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银耳杏仁豆浆

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-11-23 17:22:09

银耳杏仁豆浆

原料:银耳30克,杏仁5~6粒,黄豆50克,清水、白糖或冰糖各适量。

银耳杏仁豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;银耳用清水泡发,洗净,切碎;干杏仁洗净后也须在清水中泡软,不过若是新鲜的杏仁洗净后,只需略泡一下即可。

2.将浸泡好的黄豆、杏仁和银耳一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示银耳杏仁豆浆做好。

3.将打出的银耳杏仁豆浆过滤后,按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味。不宜吃糖者,可用蜂蜜代替,不喜甜者也可不加。

银耳杏仁豆浆

饮料网小贴士:银耳本身无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或辣的感觉,可能是用二氧化硫熏制的银耳。

美食城网站小提示

豆浆和鸡蛋不能一起吃:同食阻碍蛋白质的分解

豆浆和红薯不能一起吃:红薯的主要成分为淀粉,食后会产生大量果酸,而橘子本身含果酸较多。喝豆浆时食红薯或橘子,其中的果酸将会使豆浆中的蛋白质凝固变性,影响消化吸收。

银耳的功效与作用

银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物,还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质。不但营养价值高,而且具有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同俱声誉,称为“山珍”“菌中明珠”。功效:具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火(清热)润肠、养胃...[更多]

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