银耳杏仁豆浆

银耳杏仁豆浆

原料：银耳30克，杏仁5～6粒，黄豆50克，清水、白糖或冰糖各适量。

银耳杏仁豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6~8小时，泡至发软备用；银耳用清水泡发，洗净，切碎；干杏仁洗净后也须在清水中泡软，不过若是新鲜的杏仁洗净后，只需略泡一下即可。

2.将浸泡好的黄豆、杏仁和银耳一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示银耳杏仁豆浆做好。

3.将打出的银耳杏仁豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味。不宜吃糖者，可用蜂蜜代替，不喜甜者也可不加。

饮料网小贴士：银耳本身无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或辣的感觉，可能是用二氧化硫熏制的银耳。

美食城网站小提示

银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。

豆浆和鸡蛋不能一起吃:同食阻碍蛋白质的分解

银耳的营养价值

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]