冬瓜薏米水

中午在饭堂吃饭时，听阿姨说，小暑这天要喝冬瓜薏米水，可祛除一个夏天的湿热，这些民间习俗，我们这辈人好像懂得已经不多，好在有人提醒，立马买了块冬瓜回家煲薏米水喝，非常清淡，微微放了一点点的盐，让它处于一种似咸又不咸的状态，当水喝，真真是一级棒，这样健康的茶饮比什么凉茶都来得靠谱，其实也不一定非要小暑这天喝，喜欢的话，可以随时煲哈，清热祛湿功效一流的说。

清热祛湿喝啥哟----冬瓜薏米水

用料：冬瓜600克，薏米120克，盐少许。

冬瓜薏米水的做法

1.准备食材，冬瓜去瓤。

2.薏米冲洗干净后，用清水浸泡一会。

3.把薏米与冬瓜皮倒入锅内，加入适量清水。

4.盖上盖子，开始煲制。

5.此时可以把冬瓜切小粒，因为是喝汤汁，所以切的很小块，这样煲的时候，很快就会煮蓉的。

6.煲了30分钟后，把冬瓜皮取出不要。

7.加入冬瓜粒，继续煲1小时。

8.食用前可以加入极少极少的盐，或者完全不放都可以。

小贴士

1.此款可当茶饮，所以冬瓜尽量切小点，煲的时候，让它尽可能地溶于汤汁中，喝起来，略带一点沙沙的，好赞的说。

2.盐，视个人喜好，可放可不放哈。

美食城网站小提示

栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻

冬瓜和海螺不能一起吃:身体不适。

冬瓜的营养价值

冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分...[更多]