冰糖柚子茶

不知不觉，夏天已来临，外面的饮料对于孩子来说是诱惑。一杯下去，透心地凉，但这种凉只是贪图一时之快，对身体其实也是一种伤害。若可以，家里其实可以自制一些果酱之类的，夏天兑以凉开水，就是健康天然的纯果汁饮料。

冰糖柚子茶

食材：柚子1个、盐适量、冰糖600g

冰糖柚子茶的做法

1、准备好柚子。

2、用盐揉搓外皮，然后用清水冲洗干净，用小刀削下柚子黄色的表皮。

3、削下的柚子皮用清水浸泡。

4、浸泡后的柚子皮用清水煮开。

5、沥干水分，将柚子皮切碎。

6、将掰好的柚子肉放进炖盅中。

7、加入冰糖与柚子皮。

8、用炖盅隔水蒸炖8个小时，其中快炖3个小时，慢炖5个小时。

9、蒸炖好的柚子茶密封保存，食用时取出兑水饮用。

美食小提示

柚子去皮后净重1000g，与冰糖的比例大概是10:6。

装柚子茶的瓶子须干燥干净，而且装入柚子茶时必须趁热装入，并倒放可以有密封的效果。

美食城网站小提示

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。

银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

柚子的功效与作用

柚子为芸香科柑橘属常绿灌木或小乔木植物柚树的成熟果实。已有两千五百多年的栽培史，远在公元前的周秦时代就有种植。以粤、桂、浙、闽、赣、川、湘及台等省区栽培为盛。现在除了我国种植外，在越南、印度、荷兰、缅...[更多]