《以六一泉煮双井茶》

《以六一泉煮双井茶》是南宋诗人杨万里所作的一首七律。

这首诗中写的是诗人用六一泉水煮双井茶的场景。诗中用了大量的描写字眼，文字很优美。诗中的鹰爪，就是指细嫩的双井茶。松风鸣雪，指煮茶的声音以及茶汤上的茶沫。兔毫霜即茶芽上的白毛。

诗中还指出口铸茶和建溪茶都比不上双井茶。在煮茶过程中，诗人想到了自己的家乡，希望有一天自己能在滕王阁上煮茶饮茶。