紫菜山药豆浆

紫菜山药豆浆

原料：山药30克，紫菜20克，黄豆50克，清水适量。

紫菜山药豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；紫菜洗干净；山药去皮后切成小丁，下入开水中灼烫，捞出沥干。

2.将浸泡好的黄豆、洗净的紫菜和山药丁一起放入豆浆机，加清水煮至豆浆做好。

3.过滤后，加适量盐调味即可。

养生功效

山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫的功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力，显著降低血清胆固醇的总含量。紫菜山药豆浆有益于消化，同时有显著的降血糖功效。

饮料网小贴士：去皮后的山药可以暂时放人冷水中，并在水中加入少量的醋，这样可以防止山药因为氧化而变黑。

美食城网站小提示

鸡蛋和豆浆不能一起吃:降低蛋白质吸收，生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的

豆浆和药物不能一起吃:药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果

紫菜的营养价值

紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]