自制冬瓜茶
□ 作者:Happy985 ‖ 来源:Happy985美食博客 2016-07-25 11:22:23
这一连好多天的高温,周六在家只想找个空调房躲起来,琢磨着做点啥解解暑降降温,一下子想到了冬瓜茶,记得去年做酸梅汤的时候还惦记着做点冬瓜茶,后来七拖八拖天也凉快了,就没做了。
冬瓜茶
材料:冬瓜900克、红糖300克、冰糖100克
冬瓜茶的做法
1、准备好所需要的材料。
2、冬瓜切小丁,不需要去皮去子,买回来的冬瓜只要洗干净泥沙就可以了。
3、切好后的冬瓜丁上加入红糖、冰糖。
4、充分的搅拌均匀。
5、搅拌均匀后静置大约15-20分钟,可以看到出来了很多水,所以做冬瓜茶是不需要加水的。
6、放火上大火烧开,转小火熬大约50分钟。
7、熬制快要成浓稠装时一定要注意搅拌小心糊锅。
8、熬好后盛入容器里,冷藏保存,喝的时候挖出一些,加冷水或冰水或热水稀释后饮用,可以根据自己的喜欢决定稀释的程度。
冬瓜茶的做法小提示
1、我用的是那种大块大块的冰糖,也可以用那种一小块一小块的冰糖。
2、也可以加一点姜块一起熬,或者红枣桂圆之类的。
3、稀释好后的冬瓜茶如果喜欢还可以加上一点柠檬汁。
美食城网站小提示
冬瓜和菜心能一起吃:冬瓜与菜心同食清热解毒、减肥润燥。
香菜和冬瓜能一起吃:有利水消肿、降压降脂的功效。适用于高脂血症、高血压等症。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]