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核桃豆浆

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-02-03 11:16:41

核桃豆浆

原料:核桃仁1~2个,黄豆80克,白糖或冰糖、清水适量。

核桃豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软。

2.将浸泡好的黄豆和核桃仁一起放入豆浆机的杯体中,并加水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示豆浆做好。

3.将打出的豆浆过滤后,按个人口味趁热往豆浆中添加适量白糖或冰糖调味,患有糖尿病、高血压、高血脂等不宜吃糖者,可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

核桃豆浆

养生功效

核桃性温,味甘,具有补肾固精、补脑益智的功效。现代医学研究认为,核桃中的磷脂对脑神经有良好的保健作用。它所含丰富的维生素E及B族维生素等,能帮助清除氧自由基,且可补脑益智、增强记忆力、抗衰老。对于用脑过度,耗伤心血者,常吃核桃就能够起到补脑,改善脑循环,增强脑力的效果。

不管男女老少,都可以饮用核桃豆浆,在补脑的同时还能增加入.的抗压能力,并能缓解疲劳。

饮料网小贴士:核桃含有较多的脂肪,因此一次不宜吃太多,否则会影响消化,以20克为宜。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养,所以吃的时候不要剥掉这层皮。

美食城网站小提示

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

核桃和百合能一起吃:核桃肉与百合搭配共食,可治润肺益肾,止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈,干咳少痰,面色苍白,神疲乏力,头晕目眩者食用,也可作哮喘而见气急咳逆,短气懒言,症情属虚者的食疗方例。

山核桃的功效与作用

山核桃果肉含有蛋白质、氨基酸,其中人体必须的氨基酸占7种;含有22种矿物元素,其中对人体有重要作用的钙、镁、锌、磷、铁等含量十分丰富。山核桃中含有对人体极为重要的赖氨酸,有健脑作用。...[更多]

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