苦瓜薏米豆浆

苦瓜薏米豆浆

原料：黄豆50克，苦瓜30克，薏米20克，清水、白糖或冰糖适量。

苦瓜薏米豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6~8小时，泡至发软备用；苦瓜洗净，去蒂，除子，切成小丁；薏米淘洗干净，用清水浸泡2小时。

2.将浸泡好的黄豆、薏米和苦瓜丁一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示苦瓜薏米豆浆做好。Q将打出的苦瓜薏米豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

养生功效：薏米可缓解肿胀，苦瓜能缓解类风湿病的症状。二者加上黄豆，可以满足人体对维生素、微量元素和纤维素！的需求，同时改善新陈代谢，起到清热解毒、消肿止痛的作用，从而缓解关节局部的红肿热痛症状。这款豆浆能有效缓解类风湿疼痛。

饮料网小贴士：风湿性关节炎的主要症状就是关节疼痛，关节之所以会疼痛是由于受寒所引起的，所以除了利用豆浆食疗之外，保暖也是不可忽略的。

美食城网站小提示

豆浆和红糖不能一起吃:在日常生活中，一些人喜欢在豆浆中加入糖，以增加其甜味。本来，在豆浆中加糖并无不妥，但如果加入红糖就不可了。

豆浆和蜂蜜不能一起吃:蜂蜜含有75％左右葡萄糖和果糖及少量有机酸，而豆浆中蛋白质的含量比牛奶还要高，两者混合时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

苦瓜的功效与作用

苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊，属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起，可以做菜吃，因从不把苦味渗入别的配料中，所以又有“君子菜”的美名。原产于东印度，是我国南方夏季的主要蔬菜。...[更多]