白茶的泡饮方法

白茶是由新梢上多白色茸毛的茶树品种芽叶采制而成，成品茶满披白色茸毛，色白隐绿，冲泡后，茶汤浅淡，滋味醇和。白茶因产地、采摘原料不同，有银针、贡眉和白牡丹之分。

银针

银针主要产于福建的福鼎和政和两县，是由政和大白茶和福鼎大白茶的壮芽采制而成，所以，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针，色白如银。政和产的滋味鲜醇，香气清纯，福鼎产的茶芽茸毛厚，色白有光，汤色杏黄，滋味鲜美。

贡眉

贡眉主要产于福建的建阳、建瓯、浦城等县，由一芽二叶为原料加工而成。优质贡眉毫心显露、色泽浅绿，汤色橙黄，叶底匀整明亮，滋味鲜爽，香气鲜纯。

白牡丹

白牡丹主要产于福建的福鼎和政和两地，其原料主要来自政和大白茶和福鼎大白茶的早春芽叶，要求芽和二片叶必须满披白色茸毛。白牡丹两叶抱一芽，叶态自然，色泽呈暗青苔色，叶张肥嫩，叶背遍布白毫，芽叶连枝。冲泡后，汤色杏黄或橙黄，滋味鲜醇，叶底浅灰柔软。