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山药豆浆

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-11-09 15:37:40

山药豆浆

原料:山药50克,黄豆50克,水、糖或者冰糖适量。

山药豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;山药去皮后切成小丁,下人开水中灼烫,捞出沥干。

2.将浸泡好的黄豆同煮熟的山药丁一起放入豆浆机的杯体中,添加清水煮至豆浆做好。

3.过滤后,按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味。

山药豆浆

养生功效

据现代药理研究表明,山药含脂肪较少,几乎为零,而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,阻止动脉过早发生硬化;

山药对实验性动物糖尿病还有预防作用,并有降血糖作用;因为山药中含有可溶性植物纤维,能够推迟胃中食物的排空,对饭后血糖升高有很好的控制作用,帮助消化并降低血糖。

所以,这款山药豆浆特别适合糖尿病患者饮用。

饮料网小贴士:山药有收涩的作用,所以大便燥结者不宜食用;有实邪者忌食山药豆浆;山药豆浆也不可与碱性药物同服。

美食城网站小提示

山药和油菜不能一起吃:二者同食,会严重影响营养素的有效吸收

豆浆和橘子不能一起吃:红薯的主要成分为淀粉,食后会产生大量果酸,而橘子本身含果酸较多。喝豆浆时食红薯或橘子,其中的果酸将会使豆浆中的蛋白质凝固变性,影响消化吸收。

山药的功效

山药,属薯蓣科缠绕性草本植物。原名薯蓣。据《本草纲目》记述,因唐朝代宗名“预”,封建时代为了避讳,改为薯药,后来又历...[更多]

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