糖水枇杷
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-06-07 12:10:43
杜甫诗中描述的景色,做成蜗居城市的现代人已经很难再拥有了,不过,美味的枇杷却可以继续品尝。露台上的枇杷树今年大丰收,满树的果子十分喜人,除了自家吃、送亲友外,还剩下了不少,不忍心看着黄橙橙的果子一天天蔫掉,还是让我做果酱、煮糖水把它们消灭了吧。
看看,刚摘下的枇杷有多水灵吧
多余吃不完的,就插在大花瓶里保鲜,也是不错的办法
杨柳枝枝弱,枇杷树树香——糖水枇杷
原料:枇杷、冰糖、清水
糖水枇杷的做法
1.枇杷洗净,去皮,放入小锅里;
2.加入适量冰糖和清水煮开,转中小火煮5分钟左右,至果肉变软;
3.关火,晾凉后装入干净的瓶子中,即可食用。
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枇杷和胡萝卜不能一起吃:枇杷是一种富含维生素C的水果,而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸酵酶的物质,这种物质可以破坏枇杷中所含的维生素c,降低原有的营养价值。
枇杷和海味不能一起吃:枇杷富含果酸,若和含钙和蛋白质丰富的海味及其他富含蛋白质的食物同时食用,果酸可以和海味中的钙结合生成沉淀,使蛋白质凝固,影响营养成分的消化吸收。
枇杷别名芦桔、枇杷果,为蔷薇科植物枇杷的果实。枇杷原产于中国,古称无忧扇,又名金丸、芦橘、芦枝等,状如民族乐器中的琵琶,故而得名。主要分布在长江以南各省(自治区),枇杷品种很多,按果肉色泽可分为红肉(红...[更多]