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年糕红豆糖水

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-12-20 20:41:54

年糕红豆糖水

材料:红豆60克,年糕50克,冰糖20克

年糕红豆糖水的做法

1、年糕切丁备用。

2、锅中加入约800毫升清水。

3、将洗净的红豆倒入锅中,搅拌均匀。

4、盖上锅盖将水烧开,转小火煮30分钟,至红豆涨发。

年糕红豆糖水

5、揭盖,把年糕倒入锅中,煮至沸腾。

6、将冰糖倒入锅中,煮至冰糖完全溶化。

7、再盖上锅盖,用小火煮约10分钟。盛出即可。

功效:强健脾胃。

美食城网站小提示

红豆和羊肚不能一起吃:同食会引起中毒

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补’肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。  

食用红豆要特别注意什么

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感...[更多]

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