面包机版酸牛奶
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-12-09 11:10:56
这次用ACA/北美电器AB-2PM12家用全自动多功能面包机制做酸奶,非常的成功。做好的成品,入冰箱冷藏后食用,冰爽粘稠,好吃又开胃。
另外可以搭配各类自己喜爱的水果块,做成美味的水果酸奶沙拉。早餐当饮品食用,也非常营养。可以前一天晚上把原料放入面包机,经过一个晚上的发酵,第二天早上可以按时食用,非常的方便,适合上班族。
巧用面包机做酸奶-----面包机版酸牛奶
原料:牛奶750g、鲜奶油75g、酸奶菌粉1包、糖35g。
酸牛奶的做法
1、原料备用。
2、面包机内桶清洗干净。倒入适量的开水,泡两分钟以上。
3、沥干桶内水份,让桶降温后,倒入砂糖。
4、倒入酸奶发酵粉。
5、加入牛奶。
6、倒入奶油。
7、充份搅拌均匀。(如果用工具搅拌,记得工具也要泡开水消毒.)
8、用保鲜膜密封好内桶。
9、把内桶,放入面包机。
10、选择“特色功能,菜单3酸奶”程序,时间设置为6小时。
11、6小时后,酸奶已经浓稠。可以倒入事先消毒的瓶子内。
12、封好口,放冰箱冷藏保存。(携带也非常的方便。)
美食城网站小提示
菠萝和牛奶不能一起吃:菠萝中含丰富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用,菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。
柠檬和牛奶不能一起吃:柠檬中含有丰富的果酸,而牛奶中含有大量的蛋白质。若将二者同时食用,柠檬中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响消化吸收,不利于健康。
酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶,接种乳酸杆菌并添加糖,经发酵、凝固、冷冻等工序制成,对人体健康有以下一些好处:1、在适宜的温度下,乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖,将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]