荔枝果冻
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-06-03 10:54:53
5、准备一个干净的玻璃杯，舀取1勺步骤4中的荔枝溶液，倒进杯子里三分之一处，放入冰箱冷藏15分钟至凝固。
6、黑枸杞用250ml开水冲泡，滤出茶汤。将茶汤和剩下的鱼胶粉溶液混合均匀，晾凉后加入1勺蜂蜜搅拌均匀，备用。
7、待荔枝层凝固后，将1勺黑枸杞溶液加入杯中三分之二处，然后放进冰箱冷藏至凝固。
8、如此，一层凝固后，再加入另一层溶液，制造出分层的效果。
美食小贴士
1、鱼胶粉可在烘焙店或淘宝店铺中购买，一小袋即可，起到凝固作用，不可缺少。
2、步骤六中的黑枸杞也可换做红茶等其他颜色的饮品都可以。若想分层颜色丰富，可选取多种不同颜色的饮品。
3、荔枝果冻操作起来其实非常简单，但是需要一点耐心和时间哦。
美食城网站小提示
荔枝和动物肝脏不能一起吃:动物肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使荔枝中的维生素c氧化，使二者的营养价值均降低。
荔枝和黄瓜不能一起吃:荔枝含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶。若二者同时食用，荔枝中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。
荔枝别名荔支、丽枝、丹荔、离子、火山荔、勒荔，为无患子科植物荔枝的果实。主产于我国广东、广西、福建、云南等地。...[更多]
