蓝莓酸奶沙冰
天越热,越不下雨,越不下雨就越热。山东大地降了几次雨,我所居的小城却没见一丝雨星。中午下班回家的路只有几分钟的路程,却象掉进了大蒸锅,热,热,除了热,还是热。
回到家,第一件事,就是开冰箱来搜寻降温解暑的饮品。雪糕饮料高糖高脂长肉,那就来一杯低脂营养的蓝莓酸奶沙冰吧,让沙沙的冰,含在口中慢溶,一勺一勺进肚,丝毫不会产生又长肉的罪恶感,一起来吧!
酸奶还是自制的放心,从牛奶的选择到菌粉的选择,你都可以按照自已的喜好来,无添加,零污染,亲眼见证一杯凝厚老酸奶的制作过程。
解暑不长肉的蓝莓酸奶沙冰
材料:冰冻蓝莓,糖,炼乳,牛奶,菌粉
蓝莓酸奶沙冰的做法
1、准备牛奶和菌粉
2、取一袋菌粉,倒入酸奶机的容器中,一袋菌粉可配制1L牛奶
3、将牛奶倒入容器中
4、仔细搅匀,让菌粉和牛奶更好的溶合
5、放入酸奶机中,通电8-9个小时即可
6、制作好的老酸奶放凉后分装放入瓶中,也可直接放凉放入冰箱。
7、将提前冷冻的蓝莓从冰箱中取出
8、老酸奶也提前放入冰格中,在冰箱冷冻成型。
9、将蓝莓和冰冻成型的老酸奶块都放入破壁机中
10、再加入适量糖(也可不加)
11、启动破壁机
12、直至打成沙冰
13、将做好的沙冰盛出,再根据自已的喜好挤入适量炼乳
14、直接食用。
天太热,拍着拍着,这冰就个自化了,顺着碗,就这么任性的流出来了。
小贴士
1、我用的是自制原味酸奶,所以要加点糖,如果是市售成品酸奶的,可不加
2、换成其它水果,同等美味
美食城网站小提示
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
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