小米蒲公英绿豆浆

小米蒲公英绿豆浆

原料：小米20克，绿豆50克，蒲公英20克，清水、白糖或冰糖适量。

小米蒲公英绿豆浆的做法

1.将绿豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；小米淘洗干净，用清水浸泡2小时；蒲公英洗净后加水煎汁，备用。

2.将浸泡好的绿豆与小米一起放入豆浆机的杯体中，淋入蒲公英煎汁，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示小米蒲公英绿豆浆做好。

3.将打出的小米蒲公英绿豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，也可以等豆浆凉至温热后用蜂蜜代替。

养生功效

在很多人眼里，蒲公英就是路边、田野上最常见，最普通的杂草。然而在中医上蒲公英却有着非凡的药用价值，它具有清热解毒、利湿退黄等功效。

平时嗓子肿痛、扁桃体发炎时用些蒲公英，能去火、消肿、止痛；小米是我们常用的一种谷物，中医认为小米性凉，具有除热的功效，能辅助调养脾胃虚热、烦渴。

绿豆更是清热去火的代表。蒲公英、小米搭配绿豆制成的这款豆浆，能清热去火、消肿止渴。

饮料网小贴士：最好能在豆浆中加入冰糖，因为冰糖有去肺火的功效o脾胃功能不好的人忌食小米蒲公英绿豆浆o阳虚外寒、脾胃虚弱者也忌食此豆浆。

美食城网站小提示

豆浆和药物不能一起吃:药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果

金针菇和豆浆不能一起吃:人们经常食用的鸡蛋和豆浆，都是富含蛋白质的营养食品。从科学饮食角度而言，两者同时食用，会降低其营养价值。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。鸡蛋的

小米的营养价值及功效

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