小米芝麻花生糊
小米在北方视为养人的食物，产妇生孩子坐月子每天必吃的除了鸡蛋就是小米红糖粥，有“代参汤”之美称；婴儿奶水不足，也可以喂食小米面糊糊。
这道小米芝麻花生糊很适合晚餐食用，营养好消化，还有助于睡眠，也非常适合老人孩子食用。
小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经。具有补益虚损、和中益肾、清热解渴、健脾胃除湿安眠等功效。每100克的小米含有358大卡的热量，而100克的小米粥仅含46大卡的热量。
小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用；小米富含锌，能促进食欲，增强免疫力，促进生长发育，特别是小孩子需要补锌小米含铁量高，能够预防缺铁性贫血。含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。小米含有大量的维生素E，为大米的4.8倍；小米含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米为66：1，经常吃些小米，对高血压患者有益；小米的碳水化合物能维持脑细胞正常功能，为脑力劳动者必须能源。
去集市买了现做的芝麻花生粒，可以直接作为零食吃，蝶儿用它来做这道米糊，更能增加营养和香气，如果没有芝麻花生粒，可以用熟的花生和芝麻代替。
小米芝麻花生糊---健脾胃安心神
主料：小米70克，芝麻花生粒40克，水4杯（1000毫升）
小米芝麻花生糊的做法
1.所有材料称量好。
2.小米淘洗干净后放入破壁机搅拌杯中。
3.加入花生芝麻粒。
4.放入水。
5.安装好破壁机搅拌杯。
6.把搅拌杯盖和投料盒盖好。
7.选择破壁机豆浆程序。
8.按启动/取消按键。
9.破壁机执行豆浆程序。
10.4分钟程序自动停止后，把打好的米浆倒入锅内。
11.放置到炉火上，撇去浮沫大火烧开。
12.转小火煮4-5分钟即可。
关键：
1.米糊在熬煮的过程中要不断搅拌，避免糊底。
2.锅内开锅后，要转小火，以免溢出锅外。
3.喜欢吃甜的可以加些糖调味。
美食城网站小提示
鸡肉和芝麻不能一起吃:同食严重会死亡，用甘草用水煎服
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米，为禾本科植物粟子的种子，去壳即为小米。颗粒很小，黄色或黄白色，以河北产者为良，是我国北方的主粮之一。我国历来就有五谷杂粮，谷子为首的说法，由于它的适应能力强，自古以来就...[更多]
