紫甘蓝猕猴桃汁

紫甘蓝猕猴桃汁

原料：紫甘蓝2片，猕猴桃2个，饮用水200毫升。

紫甘蓝猕猴桃汁的做法

1.将紫甘蓝洗净，切碎；

2.将猕猴桃去皮洗净，切成块状；

3.将切好的紫甘蓝、猕猴桃和饮用水一起放入榨汁机榨汁。

养生功效

紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒、湿疹等疾患具有一定疗效。此外，经常吃紫甘蓝还能够防治过敏症。猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化。

猕猴桃还含有丰富的抗氧化物质，从而能增强机体的免疫力。此款果汁能够抗过敏。

小贴士：腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽；此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时，极易在泌尿系统形成结石；而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。因此，吃酸菜后可适当吃点儿猕猴桃。

美食城网站小提示

猕猴桃和动物肝脏不能一起吃:动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中所含的维生素c氧化而失去功效，猕猴桃为富含维生素C的水果，若和动物肝脏同时食用，会降低其原有的营养价值。

猕猴桃和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生索C，若将二者同时食用，猕猴桃中的维生素C会造到严重的破坏，失去原有的营养价值。

猕猴桃的营养价值

猕猴桃别名白毛桃、毛梨子、藤梨、山洋桃、猕猴桃、桃仔桃、金梨、野梨、杨桃，为猕猴桃科植物猕猴桃的果实。猕猴桃原产于我国；在《诗经》中被称为“苌楚”，唐代已有人工栽养，唐诗中有“中庭井栏上，一架猕猴桃”...[更多]