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湖北有哪些名茶?

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-09-23 23:28:25

湖北地处华中,因位于洞庭湖北部而得名。湖北与茶的渊源也是很深的,古代的茶圣陆羽就是湖北天门人。湖北的名茶主要有恩施玉露、仙人掌茶、隆中茶、宜红工夫等。

(1)恩施玉露

恩施玉露的主要产地是湖北省的恩施市东郊,这里山峦起伏、巍峨奇特,其中有五峰山骈联崛起,倚江而立,恩施玉露就主要产于五峰山上。五峰山地理位置优越,雨量充沛,气候温和,环境优美,早晚山间雾气弥漫。恩施玉露成品茶条索光滑紧圆,外形如针般挺直纤细,苍翠绿润的色泽十分惹人喜爱,在日本有“松针”的美誉。在沸水冲泡的过程中,可以亲眼目睹此茶芽叶徐徐展开,初时茶叶袅袅悬浮在杯中,继而沉降于杯底;茶汤嫩绿明亮,如玉似露,香气四溢,滋味甘醇柔和;不仅外形美观,茶汤更是令人回味无穷。

(2)仙人掌茶

仙人掌茶产于湖北当阳境内的玉泉山,该山山势挺拔,巍峨壮观,翠峦起伏,溪流纵横,十分适宜种茶。仙人掌茶的品质特点是:外形扁平似掌,茶色翠绿,白毫披露;冲泡后,芽叶缓慢舒展,似一朵朵挺立于水中的莲花;汤色嫩绿,清澈晶莹;茶香清雅,沁人心肺,滋味鲜醇适口;初饮清淡,回味甘甜,继饮醇厚鲜爽,弥留于齿颊之间,令人神怡气爽,回味无穷。

如今玉泉寺已经被列为“全国重点文物保护单位”之一,这里竹木清幽,花草怡人,铁塔棱金,亭台如画,引得无数游客前来观赏,而这里的仙人掌茶也是慕名而来的游客必尝的佳茗。

(3)隆中茶

隆中茶产于著名的隆中,它位于湖北襄城以西约13公里,曾是我国三国时期闻名的政治家、军事家诸葛亮躬耕隐居的地方。“诸葛大名垂宇宙,隆中胜迹水清幽”,隆中以其优美的景色和诸葛亮的遗迹而享誉中外,成为历来的游览胜地。

隆中茶成茶的品质特征是:外形紧直,翠绿莹润,银毫显露;汤色清澈明润,香气高雅持久,滋味鲜醇回甘。

隆中茶用该地“一乱碧水,清澈见底”的老龙洞泉水进行冲泡,茶味更加鲜美,茶香分外扑鼻。该地修建了一座别致清幽的两层游廊式的卧龙茶室,游客可在游览过隆中胜迹之后,在此处汲取泉水烹煮香茗,边饮茶边凭栏观望隆中景色,令人别有一番盎然情趣。隆中茶在1992年荣获湖北名茶称号。

(4)宜红工夫

宜红工夫茶主要产地是鄂西山区宜昌、恩施两地,毗邻的湖南西部的石门、慈利、桑植等县也生产部分宜红工夫茶。鄂西山区不仅山林茂密、树木茂盛,对茶树的生长也十分适宜。宜红工夫茶的品质特点是外形上条索紧细、金毫显露,内质香味醇鲜,冲泡后茶汤颜色红亮。宜红工夫茶曾经在历史上有很高的声誉。宜红工夫茶以其优质、稳定的品质而深受人们欢迎,甚至远销到国外的众多国家和地区。