蓝蝴蝶花茶
□ 作者:哈尼 ‖ 来源:哈尼美食博客 2016-05-27 09:43:07
蓝蝴蝶花又称蝶豆花,东南亚特产,作为花茶可清火明目,缓解疲劳,清心宁神。所以对于电脑一族的不妨多喝些这种花茶哈。如果将其加入柠檬并调制成花茶饮品,就是保健心脏血管的绝佳饮料。
泡发的蓝蝴蝶花,颜色是碧蓝色的,所以还是天然的食物染色剂。在东南亚一带,有些做好的糕点是蓝色的,就是用这种天然色素来染色的。
蓝蝴蝶花茶
食材:干蓝蝴蝶花2g,开水500ml,柠檬1片,冰糖15g
蓝蝴蝶花茶的做法
1:食材备好。
2:干蓝蝴蝶花倒入茶壶里,加入冰糖。
3:加入500ml的开水泡开。
4:颜色开始浅蓝,慢慢会变成深蓝。
5:如果加入一片柠檬,颜色又会变成紫色,味道也是酸中带点甜。