茶膳有哪些形式

茶膳形式，按消费方式可分为三种：家庭茶膳、旅行休闲茶膳和餐厅茶膳。

餐厅茶膳的内容比较多，分为五种类别：

一是茶膳早茶，如绿茶、乌龙茶、花茶、红茶、茶粥、皮蛋粥、八宝粥、茶饺、虾饺、炸元宵、炸春卷等；

二是茶膳套餐，如茶饺、茶面配一碗汤，或一杯茶，一听茶饮料；

三是茶膳自助餐，如各种茶菜、茶饭、茶点、热茶、茶饮料、茶冰淇淋，还可自制香茶沙拉、茶酒等；

四是家常茶菜茶饭，如茶笋、炸雀舌、茶香排骨、松针枣、怡红快绿、白玉拥翠、春芽龙须、茶粥、龙须茶面、茶鸡玉屑等；

五是特色茶宴，如婚礼茶宴、生辰茶宴、庆功茶宴、春茶宴等。