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雪梨橙汁

□ 作者:厨恋恋美食手工坊 ‖ 来源:厨恋恋美食手工坊美食博客    2016-04-11 20:48:23

亚麻籽油有很好的保健功效,但是它不耐高温,最好是低温烹饪或者凉拌,我今天用它来打果汁,是不是觉得很奇怪。这样打出的果蔬汁不仅是口感更细滑,而且更利于提高果蔬中维生素A等脂溶性维生素的吸收和利用率。

亚麻籽油富含不饱和脂肪酸,更佳的适合老人和孩子,可以经常做给他们,冷榨的果汁对于他们的脾胃或许有些凉,可以稍微加热到30+度,这样既能完全保留营养成分,又不至于导致脾胃不适。

亚麻籽油还可以换成橄榄油、核桃油等等·······这些可以生食的油,但是平时家里炒菜的玉米油、豆油等不适合用来打果汁。

雪梨橙汁----加了油打的果汁,口感和营养飙升

主料:橙子1个,雪花梨1个

辅料:亚麻籽油5毫升,蜂蜜2勺,凉开水100毫升

雪梨橙汁的做法

雪梨橙汁的做法

1、橙子切掉两头,纵向用刀划开,然后剥出橙子肉

2、雪花梨洗干净削皮后切成块

雪梨橙汁步骤1 雪梨橙汁步骤2

3、橙子和梨都放入破壁机,然后加入凉开水

4、加入亚麻籽油

雪梨橙汁步骤3 雪梨橙汁步骤4

5、加入蜂蜜

6、接通电源,开启破壁机,选择果蔬功能,程序完成倒出果汁,半小时内喝完

雪梨橙汁步骤5 雪梨橙汁步骤6

雪梨橙汁

烹饪技巧:

这款鲜果汁用破壁机直接搅打,果肉也非常的细滑。破壁机的特殊搅打功能把细胞壁也击破,营养更充分的释放,但是这样的果汁也更不宜储存后饮用,最好是现打现喝。而且家里操作的话做不到完全无菌,时间一久细菌是滋生速度可是超乎想象的快。

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梨营养十分丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰分、维生素B1、尼克酸、维生素、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等。此外,梨还含胡萝卜素、苹果酸等。...[更多]

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