六安瓜片有什么掌故

在1905年前后，六安市的某茶行有一个评茶师，他收购过茶叶后，就会将上等茶叶中的嫩叶子摘下来，专门出售，结果大受好评，受到人们的追捧。后来，麻埠的茶行就学习他的这一方法出售茶叶，并将茶叶起名分为“峰翅”，意思就是“毛峰”（蜂）之翅。

再后来，当地的一家茶行，直接将采回的茶叶去梗，将老叶和嫩叶分开炒，制成的茶从各个方面来看都比“峰翅”优秀很多。渐渐地，这种茶叶就成了当地的特产，因为这种茶的形状很像葵花子，就被称为“瓜子片”，后来又直接称为“瓜片”。