银耳雪梨豆浆

银耳雪梨豆浆

原料：银耳20克，雪梨半个，黄豆50克，清水、白糖或冰糖适量。

银耳雪梨豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；银耳用清水泡发，洗净，切碎；雪梨清洗后，去皮去核，并切成小碎丁。

2.将浸泡好的黄豆和银耳、雪梨丁一起放人豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示银耳雪梨豆浆做好。

3.将打出的银耳雪梨豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

养生功效：

银耳为药食两用之品，性平和，能清肺之热，有很好的滋补润泽作用；梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥；化痰。

梨汁味甘酸而平，可润肺清燥、止咳化痰，对喉干燥、痒、音哑等均有良效。这款豆浆具有清热化痰、生津润燥的功效。

饮料网小贴士：银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。发好的银耳应一次用完，剩余的不宜放在冰箱中冷藏，否则银耳易脆，营养成分大量流失。

美食城网站小提示

豆浆和药物不能一起吃:药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果

银耳和茉莉花能一起吃:茉莉花银耳两者配用，不仅气味芳醇，而且还有疏肝解郁、滋阳降火的作用。最适合于治疗肝气郁滞、痰火伤肺所引起的咳嗽、咯血、胸肋痛等症。

银耳的功效与作用

银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物，还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质。不但营养价值高，而且具有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同俱声誉，称为“山珍”“菌中明珠”。功效：具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火（清热）润肠、养胃...[更多]