莲藕红豆豆浆
莲藕红豆豆浆
原料：莲藕30克，红小豆20克，黄豆50克，清水适量。
莲藕红豆豆浆的做法
1.将黄豆、红小豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；莲藕去皮后切成小丁，下入开水中略焯，捞出后沥干。
2.将浸泡好的黄豆、红小豆同莲藕丁一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示莲藕红豆豆浆做好。
3.将打出的莲藕红豆豆浆过滤后即可饮用。
饮料网小贴士：在挑选藕的时候，一定要注意，发黑：有异味的藕不宜食用。应该挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而又白的，不要选用那些伤、烂，有锈斑、断节或者是干缩变色的藕。
养生功效
莲藕含有多种营养及天冬碱、蛋白质氨基酸、葫芦巴碱、蔗糖、葡萄糖等，能够活血化瘀，帮助清除产妇体内瘀血。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。
鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕；丝、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等，都是佐酒下饭，脍炙人口的家常菜肴。
藕也可制成藕原汁、藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清凉消暑的饮料。藕还可加工成藕粉、蜜饯和糖片，是老幼妇孺及病患者的良好补品。藕生食能凉血行瘀、安神健脑、清热润肺。
红豆有补血功效，可促进血液循环、强化体力，增强抵抗力。莲藕、红豆和黄豆一起制成的豆浆，能够暖宫，消解腹内积存的瘀血。
美食城网站小提示
莲藕和白萝卜不能一起吃:莲藕和白萝卜
豆浆和牛奶不能一起吃:牛奶和豆浆都是营养价值较高的食物。有人以为牛奶和豆浆混合煮后饮用，可以提高营养价值。而事实表明，这是错误的。
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