圆白菜胡萝卜汁

圆白菜胡萝卜汁

原料：圆白菜2片，胡萝卜半根，苹果1个，饮用水200毫升。

圆白菜胡萝卜汁的做法

1.将圆白菜、胡萝卜洗净切碎；

2.将苹果洗净去核，切成块状；

3.将圆白菜、胡萝卜、苹果和饮用水一起榨汁。

养生功效

圆白菜中含有大量人体必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维生素C含量尤多，这些营养素都具有提高人体免疫功能的作用。

圆白菜有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、小便不通等症。胡萝卜含有大量胡萝卜素，可以增强肠胃蠕动。

胡萝卜素在机体内转变为维生素A能够增强机体的免疫功能，尤其适合老年人食用。此款果汁能够预防痛风。

小贴士：圆白菜适合炒、炝、拌、熘等，可与番茄一起做汤，也可作馅。如果想吃醋熘圆白菜，在出锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。圆白菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的圆白菜抑癌功能非常好，因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。

美食城网站小提示

苹果和胡萝卜不能一起吃:胡萝卜含有一种叫维生素C酵梅的物质，这种物质可以破坏苹果中所含的维生素C，会大大降低苹果原有的营养价值。

猕猴桃和胡萝卜不能一起吃:猕猴桃含有丰富的维生素C，而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸酵酶的物质，这种物质可以破坏维生素c。若将猕猴桃与胡萝卜同时食用，会降低二者原有的营养价值。

圆白菜的营养价值

圆白菜也称包菜、洋白菜、甘蓝、莲花白，它又有绿色的和紫色(指紫甘蓝)的之分。卷心菜在一年四季中都能买到。卷心菜质地脆嫩，味甘鲜美，制作菜肴时，可素可荤，冷热皆宜。...[更多]