黄山毛峰的冲泡演示过
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-09-20 09:49:35
在冲泡黄山毛峰之前,首先要准备好相关的茶具,有茶杯、茶匙、茶荷、茶船、茶托、茶壶、茶盘、茶巾等。
1.温杯烫盏
2.鉴赏茶叶
3.飞澈甘霖
4.执权投茶
冲泡黄山毛峰采用中投法,用茶匙把茶荷中的茶拨入茶杯中,茶与水的比例约为1:50。
5.峰降甘露
将热水倒入杯中约茶杯的四分之一,水温以85~90度为宜。
6.温润泡
轻轻摇动杯身,促使茶汤均匀,加速茶与水的充分融合。
7.悬壶高冲
即凤凰三点头,执壶高冲水,似高山涌泉,飞流直下。茶叶在杯中上下翻动,促使茶汤均匀,同时,也蕴含着三鞠躬的礼仪。
8.观赏品茶
欣赏黄山毛峰汤色的清澈明亮;品尝香气清鲜高长,滋味鲜浓、醇厚;回味甘甜。
9.共品香茗
邀朋友共饮佳茗,祝福朋友万事如意。