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早茶的做法大全
美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供早茶图文并茂的做法。早茶怎么做好吃,如何做早茶最正宗呢?这里有最常见的早茶的家常做法和早茶的做法大全图解,还有最正宗的早茶做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~
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早茶
谈及广东的传统文化,早茶是其中浓墨重彩的一笔。每逢周末或假日,广东人便扶老携幼,或约上三五知己,齐聚茶楼叹早茶。叹在广东话中是享受的意思,由此可见,喝早茶在广东人的心目中是一种愉快
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的消遣,在这个层面上来说与其他娱乐活动并无二致。 既名为早茶,茶水便自然是广东早茶中不可缺少的一部分。早茶的茶水以红茶为主,取其暖胃去腻,利于消化。常见的有发酵茶(安化黑茶、普洱茶等)、乌龙茶(铁观音、大红袍等),有的人也喜欢喝菊普茶,即在普洱茶中加入菊花,取其清凉祛火。红茶色深红,汤浓稠,味苦涩,虽在视觉和味觉上都不如绿茶,却与广东早茶中味道浓郁的茶点恰是绝佳配搭
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