莲藕枸杞豆浆

莲藕枸杞豆浆

原料：莲藕40克，枸杞10克，黄豆50克，清水、白糖或冰糖各适量。

莲藕枸杞豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6~8小时，泡至发软备用；枸杞洗干净后，用温水泡开；莲藕去皮后切成小丁，下入开水中略焯，捞出后沥干。

2.将浸泡好的黄豆、枸杞和切好的莲藕一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示莲藕枸杞豆浆做好。

3.将打出的莲藕枸杞豆浆过滤后，按个人口味趁热往豆浆中添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。

养生功效

莲藕会散发出—种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

枸杞是老年人经常用的滋补良品。莲藕、枸杞搭配黄豆制成的这款豆浆，适合老人饮用，具有温补脾胃的功效。

饮料网小贴士：虽然莲藕能够健脾益胃，但是脾胃消化功能低下者一定要忌食莲藕，大便溏泄者也尽量不要食用莲藕。

美食城网站小提示

大豆和莲藕不能一起吃:影响人体对铁的吸收。

牛肉和枸杞能一起吃:牛肉与枸杞搭配食用，有补养气血之妙、和胃益肝之功。适用于体弱多病，劳伤诸症。  

芡实的功效与作用及食

芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克，脂肪02克，碳水化合物32克，粗纤维04克，灰分0.1g，钙9g，磷100毫克，铁0.4毫克，核黄素0.08毫克，烟酸25毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。...[更多]