姜枣茶
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-01-27 09:49:03
不管冬天是寒还是暖,一杯姜枣茶都是最合适不过的,特别是自己熬制的。姜枣茶对手脚冰凉的人很适合,因为它有较强的暖身驱寒的功效,大枣还可以补养气血,“日食三颗枣容颜永不老”这些都是大家熟悉的。姜枣茶还有许多其它的功效,网上搜索都有,我就不罗嗦了。
姜枣茶
原料:大枣300克、鲜生姜100克、清水、冰糖
姜枣茶的做法
1、大枣浸泡半天,洗净去核切碎,生姜洗净切碎;
2、将大枣碎和生姜碎放入锅中,加入清水没过姜枣,放入适量冰糖;
3、大火煮开,转小火慢熬,熬至姜枣酥烂黏稠,关火晾凉后装入无油无水的容器中,放入冰箱保存;
姜枣茶可暖胃、暖身、驱寒,更可以暖心,自己熬制的最好。
自己熬制姜枣茶需要注意:
1、枣一定要选择大枣,大枣有暖身驱寒的功效,切碎煮才能使其成份完全析出;
2、生姜选择鲜姜比较好,至于是否去皮,仁者见仁智者见智,我认为不去皮最好,寒热性平衡;
3、姜枣茶中的冰糖可以不放,早晨舀一勺用热开水冲调,加入适量的红糖,很适合女孩子们;
4、中老年人服用时,可以温水冲调,加入适量的蜂蜜调匀,也是很好的选择,糖尿病人少吃;
5、特别注意的是,姜枣茶早晨喝最佳,最好不要在中午以后喝;
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兔肉和姜不能一起吃:寒热同食,易致腹
姜和羊肉能一起吃:羊肉温阳取暖,生姜驱寒保暖,两者搭配同食,可治腹痛、胃寒。
姜别名鲜姜、川姜、白姜、均姜,为多年生姜科草本植物姜的新鲜根茎。嫩者名紫姜、子姜;宿根名母姜;干燥根茎名干姜。原产于东南亚,我国各地均产,是人民的生活中不可缺少的调味蔬菜。...[更多]