什么是历史名茶

中国有数千年的饮茶历史，当茶成为一种日常所需的商品之后，特别是当茶叶成为贡品之后，全国各地的优秀茶种也被渐渐发掘出来。在各个历史朝代不断涌现出一些珍品茶叶，经过时间的沉淀，它们便成了闻名于世的历史名茶。

历史名茶，不但有着卓绝的品质和口味，往往还有着相关的文化背景。比如：产于杭州西湖却有浓郁的花香。的西湖龙井，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其历史可追溯到唐代，而北宋时龙井茶区巳初具规模，苏东坡曾有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”的诗句。

产于闽北名山武夷山的武夷岩茶，茶树生长在岩缝之中，是中国乌龙茶中之极品。18世纪传入欧洲后，倍受人们喜爱，曾有“百病之药”的美誉。而据史料记载，唐代民间就已将其作为馈赠佳品；宋、元时被列为“贡品”茶叶；元时还在武夷山设立了“御茶园”。

总之，中国的历史名茶不仅有着悠久的文化背景，更是经过时间考验的茶中珍品。