盖碗的使用非常讲究，需要注意以下几点：
1．用盖碗品茶，杯盖、杯身、杯托三者不应分开使用，否则既不礼貌，也不美观。
2．在品饮的时候，揭开碗盖，先嗅其盖香，再闻茶香。
3．在饮用的时候，手拿碗盖撩拨漂浮在茶汤中的茶叶，再饮用。
4．在闽南一些地区，常以盖碗泡茶后再分茶；在北方地区，通常用盖碗泡茶后就直接饮用了。
