什么是公道杯

公道杯的杯中央立着一个龙头，杯体内有一个空心的瓷管，是管下通杯底的小孔。头体下与杯底连接处留有一孔，向杯内注水时，若水位低于瓷管上口，水则不会漏出；当水位超过瓷管上口，水就通过杯底的漏水孔流出。这种漏水杯就是民间所称的“公道杯”，它是根据物理学上的虹吸原理制作而成的，据说古时候的人们曾经用公道杯对付贪酒者，斟酒若超过高度，则会全部漏光。用公道杯盛酒最为公道了，盛酒时只能浅平，而不可过满，否则，杯中之酒便会全部漏掉，一滴不剩。

公道杯是运用虹吸原理制造而成的。为了进一步发掘陶瓷传统工艺技术，景德镇的陶瓷艺人对“公道杯”实行了大胆的改良，原来的杯子龙头角度朝下，装饰单一，且盛水不足杯子容量的70%时，所盛之水便全部漏光。经他们反复试验改进的“公道杯”龙角朝上，用青花、粉彩装饰得五彩缤纷，美观之极，且盛水容量也由原来的70%上升为90%，现在的“公道杯”已经驰名中外了，可称得上是一种高级陶瓷艺术珍品了。延伸阅读

传说，明朝时浮梁县的县令为了讨好皇帝，博得皇上的赏识，指令“御窑厂”的瓷工在半年内制出一种“九龙杯”来进贡给皇上，好的话就有赏，不好的话就会降下惩罚。在指令发出之后，县老爷亲自监制，但是“九龙杯”的制造难度非常大，而且时间又短，瓷工们个个都急得寝食不安，他们日夜研制，充分发挥了大家的聪明才智，经过了三个多月，几十次的反复试验，终于获得了成功。

看到精制而成的“九龙杯”，县太爷喜笑颜开，亲自快马加鞭将“九龙杯”送至京城，进贡给皇上。当洪武皇帝朱元璋看到浮梁县令进贡的艺术珍品“九龙杯”后，非常喜欢，爱不释手，连声夸赞景德镇瓷工制瓷技艺高超，景德镇不愧为“瓷都”。浮梁县令由于进贡有功，得到了皇上的赏识，不久便加官晋级，由县令升迁为府台。

朱元璋在得到“九龙杯”后，便经常使用这种珍品盛酒宴请文武大臣。在一次宴会上，洪武皇帝有意奖赏几位心腹大臣多喝一点酒，便特意为他们把御酒添得满满的，而对其他一些平时喜欢直言不讳、进谏忠言的大臣则将酒斟得浅浅的。结果事与愿违，那几位被皇上有意照顾的大臣滴酒未喝，,酒全部从“九龙杯”的底部漏光了，而其他大臣都高高兴兴地喝上了皇帝恩赐的御酒。

皇帝对此甚是不解，究其原因，方知此杯盛酒最为公道，盛酒时只能浅平，不可过满，否则，杯中之酒便会全部漏掉，一滴不剩。知道了“九龙杯”的公道后，洪武皇帝便把“九龙杯”命名为“公道杯”，知足者水存，贪心者水尽。“公道杯”的典故也告诉了我们办事必须讲求公道，为人不可贪得无厌的道理。