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鸭胗的做法大全
美食城为家庭主妇(主夫)、餐饮从业者、美食爱好者提供鸭胗图文并茂的做法。鸭胗怎么做好吃,如何做鸭胗最正宗呢?这里有最常见的鸭胗的家常做法和鸭胗的做法大全图解,还有最正宗的鸭胗做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简单,一定要尝试哦!~
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鸭胗
别名:
鸭肫
、
鸭胃
鸭胗即鸭胃、鸭肫,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感
新鲜的鸭胗外表呈紫红色或红色,表面富有弹性
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和光泽,质地厚实;不新鲜的鸭胗为黑红色,表面无弹性和光泽,肉质松软。
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