盐水卤鸭肫

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2009-08-31 13:50:11

菜系及功效:川菜菜谱

盐水卤鸭肫原料:鸭肫6只,自卤水100克。

的做法

将鸭盹内外洗净,放人沸水锅里悼掉血沫后再洗净,然后放人白卤水锅里烧沸,改用小火煮l小时左右至酥,倒出冷却后切成薄片排叠在盘子里。

特点:质地脆嫩,回味鲜香,口感极佳。
 

特点

关键词:鸭肫

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