古时茶业纵览之采茶
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-11-21 17:22:37
虽然采茶时间根据气候条件与地理位置各有不同,但通常为清明之后,谷雨之前,草本返青,气温逐渐转高之时,此时茶叶的芽时壮硕饱满,色泽润绿,茶味鲜浓甘醇。人们多在晴天采茶,采茶时人工去除茶株“顶端优势”以提裔产量。
虽然采茶时间根据气候条件与地理位置各有不同,但通常为清明之后,谷雨之前,草木返青,气温逐渐转高时。
茶树性耐阴,种植地附近可适当栽种遮阴树来调节日照强度。
人们多选择晴天采茶,以帽遮挡阳光采茶时,摘除掉了顶芽会人为抑制其过快生长,间接地提升侧芽的活跃性,从而提升单株茶树的产量。