古时茶业纵览之拣茶
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-11-21 17:23:37
采摘回的茶叶嫩芽需要迅速集中加工处理,人们在阴凉通风的室内进行初步的芽叶挑拣,茶叶品种的不同,其初步挑拣、取舍的标准也各有不同。在除去黄叶、杂物以及茶梗后,挑拣出的茶芽尖细如枪,叶展如旗,然后摊放备晒。
采摘回的茶叶嫩芽要迅速集中加工处理。
茶叶嫩芽的初步挑拣、加工通常在室内进行。
茶芽在挑拣除去黄叶、杂物及茶梗后,摊放备晒。
茶芽尖细如枪,叶展如旗。茶叶品种的不同,其初步挑拣、取舍的标准也各有不同。