苹果胡萝卜菠菜汁

苹果胡萝卜菠菜汁

原料：苹果半个，胡萝卜半根，菠菜叶4片。

苹果胡萝卜菠菜汁的做法

1.将苹果、胡萝卜洗净后切成丁；

2.将菠菜叶洗净，可用热水焯一下；

3.将切好的苹果、胡萝卜、菠菜叶一起放入榨汁机榨汁。

养生功效

菠菜可保护视力，主要是因为其所含的一种类胡萝卜素的物质，这种物质可以防止太阳光所引起的视网膜损害。尤其是所含胡萝卜素在人体内会转化成维生素A，有助于维持正常视力。加之菠菜中的蛋白质、核黄素及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高，这些成分对眼睛有益。

人体的生长发育依靠日常饮食中蛋白质的摄入，而气血神采则是取决于维生素的摄取，菠菜是补充这些维生素的绝佳来源。胡萝卜含有大量胡萝卜素，有明目补肝的作用。

小贴士：胡萝卜不要和木耳一起煮，会引起皮炎；煮胡萝卜不要加醋，会影响维生素C的吸收；胡萝卜和人参放一起煮就什么营养都没有了；生吃胡萝卜不好吸收，最好是放油炒，这是最好吸收的。

美食城网站小提示

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

大枣和胡萝卜不能一起吃:大枣含有丰富的维生素C，胡萝卜含有维生素C酵酶，这种物质可以破坏维生素C。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。

苹果的营养价值

苹果，又称平波、频婆等。苹果含有糖类、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生索B1、维生素B2、维生素c、烟酸、纤维素等营养素。...[更多]