苦瓜胡萝卜汁
苦瓜胡萝卜汁
原料：苦瓜4厘米长，胡萝卜1根，饮用水200毫升，蜂蜜适量。
苦瓜胡萝卜汁的做法
1.将苦瓜洗净去瓤，切成丁；
2.将胡萝卜洗净去皮，切成块状；
3.将准备好的苦瓜、胡萝卜和饮用水一起放入榨汁机榨汁；
4.在榨好的果汁内加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。
小贴士：苦瓜味苦、性寒平，入心脾胃三经，可以泻火、清暑、益气、止渴。如果不是心火亢盛的病人，或者糖尿病患者已经发展到阳气不足的阶段，或者平日消化功能不好，属于中医脾胃虚弱症候的患者，就不宜多食苦瓜。过多食用，可能因为其苦寒的特性，伤及心脏和脾胃功能。
养生功效
苦瓜原产于印度尼西亚，大概在宋代传入我国。苦瓜是瓜类中含维生素E及维生素C非常丰富的瓜种。中医认为苦瓜味甘苦，性寒，有清热、明目、解毒之功，主治热病烦渴、中暑、痢疾、目赤疼痛，以及疮疡、丹毒、恶疮等症。苦瓜还是肠胃不佳、肝脏功能不好的人的特效药。对于消除暑热、强健身体有很好的效果。在南方料理中，苦瓜是一道不可或缺的菜，苦瓜用油炒熟后食用。
据最新研究显示，血液中B-胡萝卜素水平较高的人肺功能会更好。B一胡萝卜素和维生素E还可以为吸烟者的肺部提供一些保护。p一胡萝卜素是一种抗氧化物，使含有B一胡萝卜素的食物如胡萝卜、甘薯和甜瓜呈橙黄色。胡萝卜所含的p-胡萝卜素可能还可以对抗导致衰老的自由基，从而保护吸烟者的肺功能。
此款果汁能够预防癌症，充沛精力。
美食城网站小提示
青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用
枇杷和胡萝卜不能一起吃:枇杷是一种富含维生素C的水果，而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸酵酶的物质，这种物质可以破坏枇杷中所含的维生素c，降低原有的营养价值。
苦瓜，又名癞瓜、癞葡萄、锦荔枝等。苦瓜含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素B1等成分◆苦瓜所含的维生素B1，是瓜菜类蔬菜中最高的，具有预防和治疗脚气病、维持心脏的正常功能、促进乳汁的分泌和增进食欲等作用。...[更多]
