黑米豆浆
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-01-16 16:22:28
黑米豆浆
原料:黑米50克,黄豆50克,清水、白糖或蜂蜜适量。
黑米豆浆的做法
1.将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;黑米淘洗干净,用清水浸泡2小时。
2.将浸泡好的黄豆同黑米一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示黑米豆浆做好。
3.将打出的黑米豆浆过滤后,按个人口味趁热添加适量白糖,或等豆浆稍凉后加入蜂蜜即可饮用。
养生功效
黑米因其乌黑的外形而得名,黑米的颜色之所以与其他米的颜色不同,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素。这种色素自身就具有很强的抗衰老作用。
经国内外研究表明,米的颜色越深,那么表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。所以这款黑米豆浆能够帮助大家抗衰老,具有养颜的功效。
饮料网小贴士:市面上有些黑米是假冒品,在购买的时候可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,如果是呈白色,就极有可能是人为染色的黑米。
美食城网站小提示
牛奶和豆浆不能一起吃:牛奶中的酪蛋白会与豆浆中的钙离子结合,使牛奶出现凝块,不易吸收。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
黑米,又称血糯米。是稻米的一种,比普通大米略扁。是我国稻米中的珍品,古代是专供内廷的贡米,黑米外皮墨黑,内芯却是雪白的。珍在味美,稀在色异,贵在质优。古称粳谷奴,早有黑珍珠、世界米中之王的美称。据《洋...[更多]