番茄西芹汁

番茄西芹汁

原料：西芹半根，番茄2个，饮用水200毫升。

番茄西芹汁的做法

1.去除西芹的根，切成适当大小；

2.在番茄的表皮上划几道口子,在沸水中浸泡10秒；

3.剥掉番茄的皮，将番茄切成块状；

4.将切好的西芹、番茄和饮用水一起放入榨汁机榨汁。

养生功效

西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿疗效。

番茄所含的苹果酸、柠檬酸等物质，能助分泌胃酸，调整胃肠功能。

此款果汁具有消炎、抗疲劳的作用。

小贴士：蔬菜市场上的番茄主要有两类。一类是大红番茄，糖、酸含量都高，味浓；另一类是粉红番茄，糖、酸含量都低，味淡。不要购买着色不匀、花脸的番茄。因为这是感染病毒的果实，味觉、营养均差。

美食城网站小提示

猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能

番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气

番茄的营养价值

番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]