番茄大白菜汁
番茄大白菜汁
原料:番茄1个,白菜2片,饮用水200毫升。
番茄大白菜汁的做法
1.将番茄洗净,在沸水中浸泡10秒;
2.剥去番茄的表皮,切成块状;
3.将白菜洗净,切成块状;
4.将切好的番茄、白菜和饮用水一起放入榨汁机榨汁。
养生功效
番茄又名番茄、洋柿子。相传番茄最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为“狐狸的果实”,又称狼桃,只供观赏,不敢品尝。
现在它是不少人餐桌上的美味,番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。在各种天然胡萝卜素中,番茄红素清除活性氧的作用最强,具有预防前列腺癌、肺癌等各种上皮癌的作用。
在人体血液中,番茄红素的浓度与癌症发病率成反比。从医学理论研究来看,由于番茄红素能防止血中低密度脂蛋白氧化,因而能减少动脉粥样硬化和冠心病的患病危险。
白内障和老年性黄斑变性是老年人常见的眼科疾病。而与血液中番茄红素浓度低的人相比,血液中番茄红素浓度高者发生老年性黄斑变性的机会可减少50%0
白菜为“菜中之王”,老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲”。可见,常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说,大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
此款果汁能够抗氧化,预防心血管疾病。
小贴士:如果打算生吃番茄,应当买粉红色的。这种番茄酸味淡,生吃较好;如果要熟吃,就尽可能买大红番茄。这种番茄味道浓郁,烧汤、炒食风味都好。需要特别指出的是,不要买青番茄以及果蒂部呈青色的番茄。因为这种番茄不仅营养差,而且含的番茄苷还可能有毒性。
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白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和虾仁能一起吃:高蛋白,低脂肪,钙、磷含量高,预防便秘、痔疮及结肠癌,可有效地防治牙龈出血及败血症,有解热除燥的功效
番茄别名番柿、西红柿、洋柿子,为茄科植物番茄的新鲜果实:原产于南美洲的秘鲁和墨西哥,生长在森林里,在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果,最初是作为庭园观赏植物的,后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]