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话梅小番茄汁

□ 作者:恩泽 ‖ 来源:    2016-04-26 15:25:50

话梅小番茄汁

原料

小番茄1000g

话梅1包

冰糖60g

清水1000ml

小青柠5粒(或柠檬半粒)

话梅小番茄汁

话梅小番茄汁的做法

1、话梅1包、冰糖60g、清水1000ml倒入锅中加热沸腾后关火,放凉;

2、烧开水;

话梅小番茄汁步骤1-2

3、1000g小番茄洗净,倒入开水浸泡3分钟左右;不建议放锅里用开水烫煮,或浸泡太长时间,小番茄过软影响成品口感;

4、剥去小番茄的皮;

话梅小番茄汁步骤3-74

5、取一密封罐将小番茄和煮好的话梅冰糖水一起倒入,并挤入小青柠汁,浸泡一晚上入味,即可!

话梅小番茄汁步骤5

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