猕猴桃汁
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-06-20 21:10:03
原料：猕猴桃2个。
猕猴桃汁的做法
1.剥去猕猴桃的表皮并切成块状；
2.将切好的猕猴桃放入榨汁机榨汁。
养生功效
中医认为，猕猴桃性寒味甘酸，归肾、胃经，具有调中理气、生津润燥、解热除烦、利尿通淋、和胃降逆的功效。猕猴桃是所有水果中维生素C含量最多的，猕猴桃所含的谷胱甘肽，有抑制癌症基因突变的作用。猕猴桃能通过保护细胞间质屏障，消除摄入的致癌物质，对延长癌症患者生存期起一定作用。猕猴桃的清热生津、活血行水之功，尤其适合癌症患者放疗后食用。
此款果汁能够抑制肿瘤诱变。
小贴士：猕猴桃营养价值极高，被誉为“水果之王”，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克，磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素。
美食城网站小提示
黄瓜和猕猴桃不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C，若将二者同时食用，猕猴桃中的维生素C会造到严重的破坏，失去原有的营养价值。
维生素K3和猕猴桃不能一起吃:猕猴桃含有丰富维生素c，可降低止血药的疗效，所以服用止血药时不宜食用。
猕猴桃营养丰富，富含人体所需的17种氨基酸及果胶、鞣酸、柠檬酸和黄酮类物质，含有钙、磷、铁、镁、钠、钾及硫等多种微量元素，所含维生素有胡萝卜素、维生素C、维生素P等，其中以维生素c含量最多，糖类主要是葡萄糖和果糖,猕猴桃含有蛋白水解酶，能帮助食物的消化...[更多]
