沸水泡茶好吗
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-04 15:13:48
茶叶具有提神益智、解渴去烦、舒经活络、延年益寿的作用，被称为世界三大饮料之一。
用沸水泡茶会破坏很多营养物质，其中维生素C、维生素P在水温超过80~C时就会被破坏，还会溶出过多的鞣酸和芳香物质，使茶带有苦涩味，大大减低茶的滋养保健效果。因此，泡茶的水温二般应掌握在70℃—80℃，以茶叶刚能泡开的温度为宜。
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蜂蜜和沸水不能一起吃:现代医学表明，蜂蜜具有滋润、养颜、健身等多种功效。蜂蜜中含有丰富的营养，其中葡萄糖占30％～35％，果糖占40％，此外还含有维生素Bz、维生素B6、维生素C、维生素K及胡萝卜素。蜂蜜中也含有大量的淀粉酶、脂肪酶、
