常吃茶水煮饭可以防治

常吃茶水煮的米饭不仅能强身健体，而且还可以防治疾病，主要包括以下四种。

防治心血管疾病

茶多酚是茶叶中的主要物质，占水浸出物的70%—80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血，还可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水煮的米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管疾病。

预防中风

脑中风的原因之一是人体产生过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸正好具有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。

具有防癌作用

胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃和适当的酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺，而煮饭茶水中的茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。

预防牙齿疾病

茶叶中所含的氟化物是牙质中不可缺少的重要物质。如果能不断地有氟元素浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。