白茶有什么品质和功效

白茶具有外形芽毫完整，，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。此茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美誉。此茶芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋味鲜醇可口并具一定的药理作用。中医药理证明，白茶性清凉具有退热降火之功效，因此品茶人往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全身披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中它是外形最优美者之一，令人喜爱。此茶汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。

白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶。国内外医学研究证明，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。白茶存放时间越长，其药用价值越高。白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还含有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视对人体辐射的危害。因此我们在看电视时多喝一些白茶有百利而无一害；尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，身体健康。白茶含有丰富的氨基酸，其性寒凉具有退热祛暑解毒之功效。在产区内夏季当地人们若啜一杯白牡丹茶水很少会中暑，因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。