吃油条为什么一定要配豆浆？

我妈总是说，吃油条要配豆浆喝。这是不是对的？有什么好处或坏处么？

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因为油条属于煎炸食品可以提供高油脂和高热量，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合可以很经济的提供给普通人一上午的体力需求。尤其是油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致“老年性痴呆”等可怕疾病。但是如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。