杏仁冰激凌
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2016-02-07 09:48:32
原料：杏仁130克、牛奶750克、白糖110克、炼乳40克、吉利丁5克、打发鲜奶油350克
杏仁冰激凌的做法
1.把杏仁放入磨碎机中，磨成杏仁粉。
2.将泡好的吉利丁加入一半的牛奶中溶化，再加入白糖，溶化后停火。
3.将杏仁粉加入盆中，拌匀。
4.再加入炼乳，搅拌均匀后放凉。
5.把冷却到常温的浆料分次加入到打发鲜奶油中，拌匀。
6.将浆料倒入冰激凌机中搅拌30分钟左右，制成冰激凌即可。
美食城网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食，易使人呕吐腹泻
甜杏仁营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒等。甜杏仁是一种营养丰富的食品，20～25颗杏仁(约28克)可提供670～710千焦热量，15克脂肪(其中13克是有益于健康的脂肪)及6克蛋白质...[更多]
