杏仁芡实薏米豆浆

杏仁芡实薏米豆浆

原料：黄豆50克，杏仁30克，薏米20克，芡实10克，清水、白糖或冰糖适量。

杏仁芡实薏米豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6~8小时，泡至发软备用；杏仁洗净，泡软；薏米淘洗干净，用清水浸泡2小时；芡实洗净，沥干水分待用。

2.将浸泡好的黄豆、杏仁和薏米、芡实一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示杏仁芡实薏米豆浆做好。

3.将打出的杏仁芡实薏米豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

养生功效

这款豆浆的几种食材都有健脾益胃的作用，但功效也各有侧重。杏仁可以帮助脾胃消化，清除积食。薏米健脾；而清肺，利水而益胃，祛湿浊见长。

芡实健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。总之，这款豆浆既能补脾胃，又能改善贫血之症，疗效显著。

饮料网小贴士：米和芡实的口感稍显粗糙，加入杏仁可以使豆浆的口感更平顺。用料的比例可按照自己的需要和喜好调整。

美食城网站小提示

豆浆和红糖不能一起吃:在日常生活中，一些人喜欢在豆浆中加入糖，以增加其甜味。本来，在豆浆中加糖并无不妥，但如果加入红糖就不可了。

豆浆和红薯不能一起吃:红薯的主要成分为淀粉，食后会产生大量果酸，而橘子本身含果酸较多。喝豆浆时食红薯或橘子，其中的果酸将会使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。

甜杏仁的功效与作用

甜杏仁营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒等。甜杏仁是一种营养丰富的食品，20～25颗杏仁(约28克)可提供670～710千焦热量，15克脂肪(其中13克是有益于健康的脂肪)及6克蛋白质...[更多]